Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady

🇵🇱 Polska · Deser · 60 min · 170 °C · 807 kcal

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady

Recipe OCR reviewed by its author. Wszystkie składniki i ich gramatury zostały bezpośrednio odczytane ze zdjęcia. Jajko podane w gramach (50 g) odpowiada masie 1 sztuki jajka średniej wielkości (klasa M).

👨‍🍳 Damian · Szef kuchni

Kalkulator porcji i kalorii

Składniki

• masło — 170 g

• cukier — 85 g

• cukier brązowy — 90 g

• jajka — 50 g

• ekstrakt waniliowy — 5 g

• mąka — 180 g

• soda oczyszczona — 3 g

• sól — 3 g

• gorzka czekolada — 100 g

Kroki

1. Rozpuść masło i wymieszaj je z obydwoma rodzajami cukru.
2. Dodaj jajko oraz ekstrakt z wanilii i dokładnie połącz.
3. Wmieszaj przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
4. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i wymieszaj do równomiernego rozprowadzenia.
5. Wstaw ciasto do lodówki na 30–45 minut do schłodzenia.
6. Uformuj kulki o wadze około 30 g każda i lekko je spłaszcz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w temperaturze 170°C przez 11–14 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru.

Komentarze