🇦🇹 Austria · Danie główne · 35 min · 797 kcal
Sznycel wiedeński
Cienki kotlet cielęcy w złocistej, puszystej panierce, smażony na maśle.
👨🍳 Damian · Szef kuchni
Oceń:
Kalkulator porcji i kalorii
Porcje
2
Białko102.0 g
Węglowodany98.3 g
Tłuszcze87.8 g
797 kcal / porcja · Razem: 1594 kcal · ×1.00
Składniki
Koszt talerza
48.03 € · 24.02 € za porcję · DE / Sehlen · EUR
Szacunek wg średnich cen katalogowych UE, nie zweryfikowane ceny lokalnego sklepu.
sznycel cielęcy — 300 g
mąka — 40 g
jajka — 2 szt
bułka tarta — 80 g
masło — 60 g
Zamień na…
Sprawdź etykiety i kontakt z alergenami. Nieznane składniki są niezweryfikowane; zamiana może zmienić konsystencję.
cytryna — 1 szt
sól — 6 szczypta
Kroki
- Rozbij cielęcinę na 4 mm i posól.
- Obtocz w mące, w roztrzepanych jajkach, a potem luźno w bułce tartej.
- Smaż na gorącym maśle 2–3 minuty z każdej strony, kołysząc patelnią, aby panierka się napuszyła.
- Krótko odsącz i podawaj z ćwiartkami cytryny.