Lasagne alla Bolognese

Lasagne alla Bolognese

🇮🇹 Italien · Hauptgericht · 120 min · 612 kcal

Lasagne alla Bolognese

Schichten aus Nudelplatten, langsam geschmortem Fleischragù, Béchamelsauce und Käse.

👨‍🍳 Damian · Koch

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Portions- und Kalorienrechner

Portionen
6
Eiweiß174.9 g
Kohlenhydrate295.3 g
Fett199.7 g

612 kcal / Portion · Gesamt: 3675 kcal · ×1.00

Zutaten

Tellerkosten

42.73 € · 7.12 € pro Portion · DE / Sehlen · EUR

Schätzung aus EU-Katalogpreisen, keine geprüften lokalen Ladenpreise.

  • Pasta — 250 g

  • Hackfleisch — 500 g

  • Tomate — 4.88 Stück

  • Zwiebel — 1 Stück

  • Karotte — 1 Stück

  • Milch — 600 ml

  • Butter — 50 g

    Ersetzen durch…

    Prüfe die Etiketten und mögliche Kreuzkontaminationen. Unbekannte Zutaten sind nicht überprüft; Ersatzzutaten können die Konsistenz verändern.

  • Mehl — 50 g

  • Käse — 100 g

Freihandmodus 👑

Zubereitungsschritte

  1. Zwiebel und Karotte anschwitzen, das Fleisch zugeben und anbraten, dann die Tomaten hinzufügen; 60 Minuten köcheln lassen.
  2. Aus Butter, Mehl und Milch eine Béchamelsauce zubereiten.
  3. Nudelplatten, Ragù und Béchamelsauce abwechselnd schichten und mit Käse abschließen.
  4. Bei 180°C 40 Minuten backen und 10 Minuten ruhen lassen.

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