Tom Yum Goong

Tom Yum Goong

🇹🇭 Thailand · Suppe · 30 min · 141 kcal

Tom Yum Goong

Scharf-saure Zitronengrassuppe mit Garnelen und Pilzen.

👨‍🍳 Damian · Koch

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Portions- und Kalorienrechner

Portionen
4
Eiweiß97.0 g
Kohlenhydrate42.0 g
Fett5.4 g

141 kcal / Portion · Gesamt: 565 kcal · ×1.00

Zutaten

Tellerkosten

61.32 € · 15.33 € pro Portion · DE / Sehlen · EUR

Schätzung aus EU-Katalogpreisen, keine geprüften lokalen Ladenpreise.

  • Brühe — 1000 ml

  • Garnelen — 400 g

  • Pilze — 200 g

  • Zitronengras — 2 Stück

  • Galgant — 20 g

  • Chilischote — 2 Stück

  • Fischsauce — 30 ml

  • Limette — 2 Stück

  • Koriander — 10 g

  • Makrut-Limettenblätter — 0.8 g

Freihandmodus 👑

Zubereitungsschritte

  1. Brühe mit angedrücktem Zitronengras, Galgant, zerrissenen Makrut-Limettenblättern und Chili 10 Minuten köcheln lassen; harte und faserige Gewürzzutaten vor dem Servieren entfernen.
  2. Pilze hinzufügen und 3 Minuten garen.
  3. Garnelen hinzufügen und garen, bis sie rosa sind.
  4. Vom Herd nehmen, mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken und mit Koriander garnieren.

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