Aromatyczne curry z kurczakiem i kolendrą (propozycja przepisu)

🇨🇳 China · Other · 55 min · 500 kcal

Aromatyczne curry z kurczakiem i kolendrą (propozycja przepisu)

AI-reconstructed recipe, reviewed by its author; inferred details are estimates. Zdjęcie nie zawiera tekstu z listą składników ani instrukcją wykonania (odsyła do zewnętrznej aplikacji autora). Przepis, ilości i kroki zostały całkowicie zrekonstruowane w oparciu o wizualną prezentację potrawy (curry/gulasz pomidorowy z mięsem drobiowym i kolendrą, serwowane z chlebkiem). Jednostki znormalizowano do gramów, mililitrów, sztuk oraz szczypt.

👨‍🍳 Damian · Koch

Portions- und Kalorienrechner

Zutaten

• Hähnchen — 500 g

• Zwiebel — 1 Stück

• Knoblauch — 3 Stück

• Ingwer — 15 g

• Tomate — 400 g

• Passata — 200 g

• Sahne — 100 ml

  Ersetzen durch…

  Kokosmilch

  Prüfe die Etiketten und mögliche Kreuzkontaminationen. Unbekannte Zutaten sind nicht überprüft; Ersatzzutaten können die Konsistenz verändern.

• Öl — 30 ml

• Garam Masala — 10 g

• Kurkuma — 5 g

• Kreuzkümmel — 5 g

• Salz — 2 Prise

• Koriander — 15 g

• Naan-Brot — 2 Stück

Zubereitungsschritte

1. Kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę i oprósz solą, kminem oraz kurkumą.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć drobno posiekaną cebulę, starty czosnek oraz imbir i smaż do zeszklenia.
3. Dodaj zamarynowane kawałki kurczaka i podsmażaj przez 5-7 minut, aż mięso zmieni kolor.
4. Dodaj przyprawę garam masala, wymieszaj, po czym wlej pomidory z puszki oraz passatę.
5. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso zmięknie.
6. Zdejmij patelnię z ognia, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
7. Wierzch dania posyp posiekaną świeżą kolendrą. Podawaj na ciepło, maczając w sosie chlebki naan.

Kommentare