Aromatyczne curry z kurczakiem i kolendrą (propozycja przepisu)

🇨🇳 Chiny · Other · 55 min · 500 kcal

Aromatyczne curry z kurczakiem i kolendrą (propozycja przepisu)

AI-reconstructed recipe, reviewed by its author; inferred details are estimates.\nZdjęcie nie zawiera tekstu z listą składników ani instrukcją wykonania (odsyła do zewnętrznej aplikacji autora).\nPrzepis, ilości i kroki zostały całkowicie zrekonstruowane w oparciu o wizualną prezentację potrawy (curry/gulasz pomidorowy z mięsem drobiowym i kolendrą, serwowane z chlebkiem).\nJednostki znormalizowano do gramów, mililitrów, sztuk oraz szczypt.

👨‍🍳 Damian · Szef kuchni

Kalkulator porcji i kalorii

Składniki

• kurczak — 500 g

• cebula — 1 szt

• czosnek — 3 szt

• imbir — 15 g

• pomidor — 400 g

• passata pomidorowa — 200 g

• śmietanka — 100 ml

  Zamień na…

  mleko kokosowe

  Sprawdź etykiety i kontakt z alergenami. Nieznane składniki są niezweryfikowane; zamiana może zmienić konsystencję.

• olej — 30 ml

• garam masala — 10 g

• kurkuma — 5 g

• kmin rzymski — 5 g

• sól — 2 szczypta

• kolendra — 15 g

• chlebek naan — 2 szt

Kroki

1. Kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę i oprósz solą, kminem oraz kurkumą.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć drobno posiekaną cebulę, starty czosnek oraz imbir i smaż do zeszklenia.
3. Dodaj zamarynowane kawałki kurczaka i podsmażaj przez 5-7 minut, aż mięso zmieni kolor.
4. Dodaj przyprawę garam masala, wymieszaj, po czym wlej pomidory z puszki oraz passatę.
5. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso zmięknie.
6. Zdejmij patelnię z ognia, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
7. Wierzch dania posyp posiekaną świeżą kolendrą. Podawaj na ciepło, maczając w sosie chlebki naan.

Komentarze